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Division historique de Mars

Chez Mars, Incorporated, nous sommes des passionnés du chocolat. Nous avons nous-mêmes une formidable histoire, fabriquant des friandises au chocolat de la plus grande qualité depuis plus de 100 ans. Toutefois, lorsque nous avons plongé plus avant dans le passé coloré du chocolat, nous avons réalisé qu'il nous restait encore beaucoup à apprendre.

Voilà pourquoi, en 2006, nous avons fondé la Division historique de Mars, Incorporated et le groupe sur l'histoire du chocolat, afin de découvrir la riche histoire du chocolat, de mieux comprendre comment nos ancêtres dégustaient le chocolat et de partager le fruit de nos recherches avec les consommateurs.

En collaboration avec des chercheurs en alimentation, des chefs et des historiens travaillant dans des universités et des musées d'histoire vivante, nous avons cherché à produire le dossier le plus précis sur l'histoire, l'utilisation et les origines du chocolat. En fait, notre équipe a découvert des références au chocolat remontant à 60 ans plus tôt que ce qui avait été consigné auparavant.

Ce nouvel ensemble de recherches et de connaissances a permis à l'équipe du chocolat HERITAGEMC de recréer des variétés de chocolat et des recettes authentiques du point de vue historique et de les offrir aux amateurs de chocolat du monde entier.