HERITAGE MC - Tarte au chocolat

Recettes

Hot Caramel-Fudge Sauce

Rendement : Donne 1000 mL

INGRÉDIENTS

1 tasse (250 mL) sucre
2 tasses (500 mL) crème fraîche épaisse
2 c. à thé (10 mL) extrait de vanille
2 tasses (500 mL) préparation pour boisson au chocolat râpée finement HERITAGEMC

DIRECTIVES

Chauffer la crème et l’extrait de vanille dans une casserole. Réserver au chaud.

Cuire le sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il caramélise et devienne brun-doré. Ajouter la crème et porter à ébullition. Remuer constamment, jusqu’à homogénéité.

Verser dans un bol, avec le chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde et que la sauce soit homogène.